Шафові сушарки були розроблені компанією Сколарі для того, щоб забезпечити сушіння невеликих кількостей різноманітних продуктів, використовуючи електричний нагрів повітря до температури 45-50°C, або навіть тільки звичайне непідігріте повітря з довкілля там, де це можливо за кліматичних умов.
